Ausflugslokal Quellental

Glücksburg

Realisiert · 2022

Sanierung und Umbau ordnen den historischen Gaststättenbau von 1909 neu und integrieren die namensgebende Quelle in Haus und Freiraum.

Projektdaten

Standort: Glücksburg
Bauherr: Privat
Bauaufgabe: Hotels und Gastronomie
Fachthema: Gewerbe zu Wohnen
Nutzung: Gastronomie
Projektstand: Realisiert
Leistungsphasen: LPH 1–8 nach HOAI
Weitere Leistungen: künstlerische Oberleitung
Planungsbeginn: 2020
Fertigstellung: 2022
Bruttogeschossfläche: 175 m²
Nutzfläche: 138 m²
Auszeichnung: Die schönsten Restaurants & Bars 2023

Projekt

Das Ausflugslokal Quellental entstand 1909 in einem Landschaftsraum bei Glücksburg. Bestand, Quelle und Geländeverlauf bestimmten die Planung. Ziel war nicht die Überformung des Hauses, sondern eine nutzbare Verbindung aus historischem Bau, Erweiterung und Außenanlagen.

KLM ordnete Gasträume, Küche, Nebenräume und Erschließung neu. Der Erweiterungsbau ergänzt die bestehenden Räume und stellt Bezüge zu Terrasse, Quelle und umgebendem Grün her. Neue Öffnungen führen Tageslicht in die Innenräume und machen die Freiräume aus dem Gastraum ablesbar.

Die Arbeiten begannen im Oktober 2020. Im Sommer 2022 nahm das Ausflugslokal den Betrieb wieder auf. Die Planung umfasste alle Leistungsphasen bis zur Objektüberwachung.